TERCERA EDAD ( XVIII Concurso de Postres )

Llevaban más de dos semanas preparando verdaderas joyas culinarias, auténticas recetas tradicionales que sólo ellas saben hacer mejor que nadie. Mousse de piña, tarta de chocolate con fresas o un postre de melocotón y otro de piña fueron algunas de las obras de arte gastronómicas con las que los participantes del XVIII Concurso de Postres deleitaron este año. La Asociación de la 3ª Edad del municipio de Tegueste acogió ayer a XVIII edición del Concurso de Postres, una actividad incluida dentro de las actividades de las Fiestas en Honor a San Marcos Evangelista, festejos que este fin de semana llegan a su punto final. Las participantes demostraron sus habilidades culinarias con recetas muy variadas, frangollos, rosquetes, tartas y diferentes postres que, posteriormente, pudo degustar el público que asistió al concurso, donde se presentaron un total de 22 postres. El jurado, formado por profesionales de la cocina y la restauración como Yayi Suárez, Koky de la Cruz, Isabel Gutiérrez y Rosanna Barreto, valoró la presentación y el sabor de los productos elaborados, concediendo tres premios en cada categoría.
Celestina Herrera obtuvo el primer premio de degustación con un postre de piña. El mousse de piña de Encarnación Tavío obtuvo el segundo premio; mientras que el tercer galardón lo consiguieron Trinidad y Pilar con una tarta de chocolate con fresas. En la categoría de presentación el primer puesto fue a parar a manos del postre de melocotón de Carmen Rosa Correa. El segundo premio fue para Maura Cruz González por su postre de moka con almendras, mientras que el frangollo de Servilia Hernández obtuvo el tercer premio de presentación.

El alcalde del Ayuntamiento de Tegueste, José Manuel Molina; y la concejal de Bienestar Social del consistorio teguestero, Remedios de León, compartieron con los mayores de la villa este encuentro que sirvió además para disfrutar unas horas en torno a la gastronomía tradicional.

Bernardo González, secretario de la Asociación de la Tercera Edad de Tegueste, cree que el secreto de estas auténticas maravillas para el paladar es que cada participante hace su postre con los ingredientes que más le gusta, además del cariño que aportan a cada receta.
(Gabinete de Prensa. Ayuntamiento de Tegueste)

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